Mezopotamya ve Mardin topraklarının binlerce yıllık tarihi, gizemi ve bereketini içinde barındıran Deyrulzafaran'ın etrafında verimli topraklarda yetişen lezzetler yer alır.

Mardin'in en meşhur lezzetlerinden biri olan bu kahvenin adı, çekirdeklerinin elle öğütüldüğü havanlarından yani ''dibeklerden'' gelir. İri taneli yapısı, yumuşak içimi ve eşsiz lezzetiyle sohbetlerinize keyif katar.